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Pour une pizza avec une pâte fraîche, privilégiez l’un de ces modes de cuisson : Mettez ensuite la grille ou la plaque dans le. — que vous l'achetiez surgelée ou fraîche, une fois sortie du four, votre pizza est dure et desséchée ? — pour qu’une pierre à pizza soit efficace et que vous voyiez une différence par rapport à vos cuissons sur une grille classique, il est important. Température et mode de cuisson pour une pizza maison. — vous pouvez utiliser une plaque perforée, parfaitement adaptée à la cuisson d'une pizza bien croustillante. — une fois prête, placez la pizza sur du papier sulfurisé posé sur la grille du four ou sur une plaque à pâtisserie. Le mode de cuisson et la température du four sont primordiaux pour réussir la cuisson de la pizza au four. Si en revanche, vous préférez.
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